Description

Si votre chocolaterie est encore jeune, le savoir-faire de ses propriétaires ne l’est pas. Anthony et Laurine sont passionnés par leur métier et le font ressentir dans leurs produits. Noisette, amande, caramel, fruits… Mille et une saveurs se retrouvent sur notre stand !
Votre chocolatier a été formé par Jean-Christophe Michelet, double champion du monde des Confituriers. Il est diplômé d’un BTM pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur. Sur son CV, Anthony possède une expérience professionnelle de renom. La pâtisserie Recouvreur à Nancy, Bourguignon à Metz et la chocolaterie Schmitt à Gérardmer lui ont permis d’affiner son savoir-faire durant 10 ans. Cette dernière est reconnue pour obtenir chaque année depuis 2010, la Tablette d’Or du prestigieux guide des Croqueurs de chocolats, l’équivalent du guide Michelin pour les meilleurs chocolatiers. Award 2010, 2015 et 2019 des meilleurs chocolatiers de France.
Laurine, sa compagne, l’accompagne dans cette aventure en tant que responsable des ventes et du packaging. Les deux associés sont polyvalents et s’entraident dans toutes les tâches que doit accomplir un chocolatier digne de ce nom.
Rendez-vous sur les marchés de Pulnoy, Thionville, Moncel-sur-Seille, Vaux, Clémery… Mais aussi celui de Metz pour passer un moment gourmand !